Olahan Bihun: Cara Membuat Bihun Goreng

cara membuat bihun goreng

Jika Anda salah satu orang yang menggilai kulinerIndonesia tentu saja sudah tidak asing dengan yang namanya bihun atau olahandari bahan bihun. Ya, umumnya memang jenis ini sering digunakan untuk campuransoto, ketoprak, bakso ataupun lainnya. Tetapi pada artikel kali ini akanmembahas mengenai masakan yang berbahan dasar bihun, salah satunya bihungoreng. Jika Anda masuk dalam artikel ini pastinya penasaran seperti apa cara membuat bihun goreng yang nikmat dan mantap. Sebenarnya memang sangat standar, tetapiada beberapa orang yang belum mengetahui secara jelas bagaimana membuatnya.

Sebelumnya, bihun sendiri merupakan salah satu jenis bahan makanan yang masuk dalam golongan mie tetapi memang sedikit berbeda. Dilihat dari bentuknya saja sudah berbeda yang lebih pipih dan juga lebih tipis dari pada biasanya. Nama itu sendiri berasal dari Tiongkok yang berarti tepung beras, tidak heran jika teksturnya memang lebih keras. Beragam olahan bihun yang nikmat sekali untuk menjadi sajian makan Anda bersama dengan keluarga, baik itu tanpa kuah ataupun dengan kuah. Bagi Anda yang sedang diet atau menjaga tubuh, cocok sekali mengkonsumsi jenis ini karena memang sedikit sekali mengandung lemak.

Tidak seperti biasanya yang mencampurkan bihun pada beberapa jenis makanan seperti bakso, soto dan lainnya. Kali ini akan membahas seperti apa olahan bihun goreng yang sederhana tetapi nikmat sekali untuk disantap. Bagi Anda yang ingin mencoba, bisa mempersiapkan terlebih dahulu beberapa bahan utama seperti:

  • Bihun.
  • Wortel ukuran sedang dengan potongan berbentuk korek.
  • Kol yang sudah diiris melebar.
  • Udang yang masih segar, ini bisa sebagai pilihan saja.
  • Sawi hijau yang masih segar dipotong.
  • Garam.
  • Penyedap rasa.
  • Merica bubuk.
  • Kecap asin.
  • Minyak.

Setelah semuanya siap, Anda pertama kali menghaluskan bumbu utama terlebih dahulu seperti bawang putih, bawang merah, cabe besar, kemiri, cabe rawit yang bisa disesuaikan dengan selera Anda. Anda bisa menumpuk ataupun menggunakan blender yang lebih praktis. Tetapi beberapa orang lebih memilih untuk menggunakan uleg an karena memang dipercaya bisa mempengaruhi rasa dari olahan bihun goreng tersebut. Tetapi ingin yang praktis atau tidak semuanya kembali lagi kepada Anda yang akan mengolahnya.

Baca Juga :  Resep Bakpao Sederhana yang Mudah Dibuat

Setelah bumbu halus sudah siap saatnya untuk langsung mengolah dengan beberapa tahap seperti berikut:

  1. Rebus bihun terlebih dahulu pada air panas sampai dengan melunak, setelah itu tiriskan.
  2. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai dengan mencium aroma harum.
  3. Masukkan udang yang telah dibersihkan, susul dengan beberapa jenis bahan sayuran yang telah dipotong kecil.
  4. Jika semuanya sudah layu dan berubah warna, saatnya Anda masukkan bihun yang sudah direbus.
  5. Tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap rasa dan sedikit air. Aduk semuanya sampai dengan merata dan tunggu semuanya sampai matang.
  6. Setelah itu cek rasa, jika dirasa cukup langsung bisa sajikan.

Jenis masakan bihun seperti diatas bukan hanya dapatdijadikan sebagai masakan atau makanan setiap hari saja tetapi Anda bisajadikan sebagai peluang bisnis. Artinya ada beberapa usaha yang memang lebihmenarik untuk masyarakat seperti dalam bidang makanan tersebut. Olahan yangsimpel, bahan yang mudah dan proses cepat bisa menjadi salah satu pilihan.