Aneka Resep Tahu: Cara Membuat Tahu Gejrot

cara membuat tahu gejrot

Sebagai orang Indonesia tentunya sadar jika negara ini menyimpanbanyak sekali kuliner khas yang membuat para penduduk asing terpikat. Bukansaja makanan berat, tetapi makanan ringan seperti tahu gejrot saja dapatmembuat para turis penasaran. Padahal cara membuat tahu gejrot sendiri sangatlah mudah, bermodalkan bahan yang sangat sederhana ternyata bisa menjadi sebuahsajian yang cukup istimewa. Memang tidak diketahui secara pasti dari manamakanan tersebut berasal, jika dilihat dari bahannya tentu dari kota Sumedangsebagai salah satu kawasan produsen tahu terbesar.

Tahu merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari Indonesia, ini merupakan saudara dekat dengan tempe karena bahan pembuatan keduanya sama yaitu kedelai. Umumnya memang masyarakat Indonesia mengkonsumsi tahu dalam berbagai bentuk. Dibuat untuk camilan, gorengan kering atau berbagai aneka resep tahu yang dijadikan dalam sebuah masakan lezat. Seperti semur tahu, opor tahu, sambel goreng tahu dan masih banyak lagi lainnya. Namun pada artikel kali ini hanya akan fokus pada jenis tahu gejrot.

Dari wujudnya tau gejrot merupakan gorengan tahu kering pada umumnya tetapi diberi tambahan seperti cabai, bawang, kuah asam, gula jawa dan beberapa lainnya. Tambahan-tambahan itulah yang membuat jenis makanan tersebut semakin nikmat. Bagi Anda yang penasaran tidak perlu repot mencari penjual, karena bisa membuat sendiri dengan persiapan bahan seperti:

  • Tahu goreng kering atau lebih dikenal dengan tahu sumedang.
  • Kecap manis.
  • Gula merah.
  • Air.
  • Asam jawa.
  • Cabe merah.
  • Bawang putih.
  • Bawang merah.
  • Garam.
  • Cabe rawit bisa disesuaikan dengan selera Anda.

Setelah semua bahan yang Anda perlukan terkumpul, saatnya untuk melakukan proses pengolahan. Jangan khawatir karena proses tersebut tidak memerlukan waktu yang lama seperti pada memasak secara umum. Nah, berikut ini ada beberapa langkah yang dapat Anda contoh untuk membuat tahu gejrot sederhana yaitu:

  1. Anda bisa goreng terlebih dahulu tahu yang akan digunakan, untuk tingkat kegaringan bisa disesuaikan dengan selera Anda masing-masing.
  2. Setelah itu Anda bisa menghaluskan gula merah dengan cara mendidihkan, lalu saring ambil air yang memang sudah terasa manis.
  3. Bersihkan cabe yang telah Anda siapkan tersebut, setelah itu haluskan dengan mencampurkan bawang merah serta bawang putih dan tidak lupa juga dengan garam.
  4. Bagian cabe rawit hijau, tumbuh secara perlahan dan kasar saja lalu tambahkan bawang merah dan bawang putih.
  5. Selanjutnya masak air yang telah disiapkan, campurkan dengan air gula jawa, garam serta bumbu yang telah dihaluskan. Tidak lupa juga untuk memberi asam jawa yang akan memberikan kesan lebih segar. Tunggu sekitar 3 menit, setelah itu taburkan pada tahu yang telah dipotong sebelumnya. Selain tahu gejrot, di Indonesia terdapat aneka resep tahu yang sederhana tetapi nikmat jadi perlu Anda coba.
Baca Juga :  Pasti Ketagihan, Inilah Olahan Ayam untuk Anak

Nah, itulah langkah-langkah yang bisa Anda lakukan untuk membuatsajian dari tahu yang sangat simpel sekali tetapi mempunyai rasa yang luarbiasa. Jika memang Anda ingin mengkreasikan tahu dalam bentuk yang lainnya bisajuga.