Resep Bakpao Sederhana yang Mudah Dibuat

resep bakpao

Bakpao merupakan kudapan populer asal China yang sering dijumpai di Indonesia. Banyak masyarakat Indonesia yang menyukai kudapan ini. Tentu saja, sama seperti makanan dari luar lainnya, bakpao tentu sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia.

Saat ini banyak ditemui bakpao dengan berbagai macam isi, seperti kacang hijau, coklat, ayam dan juga daging sapi. Banyak orang yang melakukan modifikasi resep bakpao dan disesuaikan dengan keinginan. Nah pada artikel ini akan dituliskan resep bakpao sederhana yang dapat diikuti di rumah.

Resep Bakpao Sederhana yang Mudah Dibuat

Berikut cara membuat bakpao original isi selai yang lembut dan juga empuk,

Bahan yang diperlukan :

  • Tepung terigu protein rendah 300 gram
  • Tepung maizena 60 gram
  • Ragi 8 gram
  • Baking powder satu sendok teh
  • Garam satu sendok teh
  • Mentega putih 30 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Air dingin 150 ml
  • Selai sesuai selera untuk bahan isian

Cara membuat bakpao:

  • Siapkan wadah besar. Pastikan bahwa wadah yang digunakan bersih.
  • Masukkan tepung terigu dan juga gula halus ke dalam wadah. Lalu aduk hingga merata.
  • Masukkan tepung maizena, ragi, dan juga baking powder. Kemudian, aduk hingga merata.
  • Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni adonan hingga tercampur rata. Pastikan bahwa tidak ada adonan yang menggumpal.
  • Selanjutnya, masukkan garam dan mentega putih. Uleni dengan tangan. Pastikan adonan sudah tercampur sempurna.
  • Diamkan adonan selama 30 menit. Tutup wadah dengan menggunakan kain.
  • Setelah 30 menit, ambil sedikit adonan untuk dibentuk menjadi bulatan kecil.
  • Bentuk hingga adonan habis.
  • Diamkan bulatan adonan yang sudah dibentuk sebelumnya selama 10 menit.
  • Setelah 10 menit, pipihkan adonan dan masukkan isian yang ada. Lalu, bentuk bulat lagi.
  • Diamkan selama 30 menit, bulatan adonan yang sudah diisi.
  • Siapkan pengukusan dengan api sedang.
  • Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga dirasa bakpao sudah matang.
  • Bakpao siap disantap selagi hangat.
Baca Juga :  Resep Lumpia Basah Praktis Sederhana

Selanjutnya adalah resep bakpao isi daging ayam. Resep tidak jauh berbeda dengan sebelumnya. Berikut ini merupakan cara membuat bakpao isi ayam yang bisa disiapkan dan diikuti di rumah.

Bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu protein rendah 300 gram
  • Tepung maizena 60 gram
  • Ragi 8 gram
  • Baking powder satu sendok teh
  • Garam satu sendok teh
  • Mentega putih 30 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Air dingin 150 ml

Bahan untuk isi bakpao:

  • Daging ayam 200 gram. Digiling halus
  • Daun bawang 1 batang. Diiris halus
  • Bawang putih 2 siung
  • Bawang merah 4 buah
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam sdt
  • Lada bubuk sdt

 Cara membuat bakpao isi ayam:

  • Hal pertama yang dilakukan adalah menghaluskan bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, dan lada bubuk.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut hingga tercium bau harum. Perlu diperhatikan bahwa api yang digunakan untuk menumis adalah api sedang.
  • Iris daun bawang.
  • Masukkan daging ayam dan daun bawang yang sudah diiris. Tumis ayam sampai setengah matang.
  • Tahapan selanjutnya adalah membuat kulit bakpao.
  • Siapkan wadah besar. Pastikan bahwa wadah tersebut bersih.
  • Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk kedua bahan hingga merata.
  • Masukkan tepung maizena, baking powder dan ragi. Aduk hingga bahan tercampur merata.
  • Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni adonan hingga tercampur merata. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
  • Selanjutnya, masukkan garam dan mentega putih. Uleni adonan hingga tercampur.
  • Adonan yang sudah tercampur sempurna lalu didiamkan selama 30 menit. Pastikan bahwa wadah dalam kondisi tertutup kain.
  • Setelah 30 menit, ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil.
  • Bentuk bulatan hingga adonan habis.
  • Diamkan bulatan adonan yang sudah dibentuk tersebut selama 10 menit.
  • Setelah 10 menit, pipihkan adonan dan masukkan isian ayam yang sudah disiapkan sebelumnya. Setelah itu bentuk bulat kembali.
  • Setelah diisi, diamkan adonan selama 30 menit.
  • Siapkan pengukusan dengan api sedang.
  • Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga dirasa bakpao sudah matang.
  • Bakpao siap disantap selagi hangat.
Baca Juga :  Aneka Olahan Daging Sapi: Resep Kuah Bakso Sapi

Nah mudah bukan dua resep bakpao di atas. Makanan sehat hasil olahan sendiri tentu menjadikan kudapan semakin nikmat. Semoga bermanfaat!